Max Catering

catering section

MAXIMALEN ERFOLG DURCH
MAXIMALE QUALITÄT

Es sind die Events und Festlichkeiten, die das Leben so lebenswert machen. Erfolge und besondere Anlässe müssen gebührend gefeiert werden und genau da kommen wir in’s Spiel. Egal ob bei einem kleinen Sektempfang für 20 Personen oder Großevents mit 5.000 Teilnehmern, wir stehen Ihnen als starker Partner zur Seite, damit Sie Ihre schönsten Momente sorgenfrei genießen können. Vom Gala-Menü bis zur Brettljause, von urig bis innovativ, wir schneidern Ihnen ein individuelles Angebot mit dem Ihr Fest unvergesslich wird. Eine sorgfältige Auswahl der zumeist regionalen Zutaten und die frische Zubereitung der Speisen mit viel Kreativität und Individualität sorgen für Ihren maximalen Genuss.

Zu unserem kulinarischen Angebot servieren wir Ihnen alkoholfreie Getränke, Bier, ausgelesene Weine und Schaumweine sowie verschiedene Kaffee- und Teevariationen.

Selbstverständlich steht Ihnen bei Bedarf unser dynamisches und gut geschultes Fachpersonal (Cateringleiter, Servicemitarbeiter und Köche) zur Verfügung.

Ebenso bereit für Sie steht unser umfangreiches Equipment. Der Equipmentpreis richtet sich nach den ausgewählten Speisen und der gewählten Servierform. Um Ihre Veranstaltung unvergesslich zu machen, organisieren wir gerne gemeinsam mit unseren Partnern jede Art von Blumenschmuck, Möbeln und individueller Dekoration für Sie.

Im Folgenden finden Sie einen kleinen Einblick in die große Vielfalt unserer Köstlichkeiten:

FINGERFOOD & SNACKS
Eignet sich hervorragend für Empfänge, Meetings oder auch einfach für zwischendurch.
z.B. Cocktailbrötchen, Mini Cones, Canapés, Tramezzini, Focaccia, Wraps, Spieße, oder pikante Eclairs.
STEHBUFFET
Perfekt für gemütliche Empfänge oder als Mittagessen bei Veranstaltungen, da alle Speisen in kleinen Gläsern und Tellern angerichtet werden und im Stehen verzehrt werden können.
COCKTAILBUFFET
Die Speisen werden edel angerichtet und können im Stehen genossen werden. Perfekt für Empfänge, Firmen- oder private Feiern.
z.B. Wraps, Brötchen, warme oder süße Snacks
DESSERT & SÜSSES
Als perfekten kulinarischen Abschluss bieten sich die unterschiedlichsten hausgemachten Leckereien aus unserer eigenen Pâtisserie an. z.B. süße Gläser, Petit Fours, Wiener Naschereien oder saftige Blechkuchen.
ERLEBNISBUFFET
Hier wird der Koch zum Erlebnis für alle Sinne. Er kocht live vor den Augen der Gäste, was sich besonders für lange, ausgedehnte Feiern eignet.
HEURIGENBUFFET
Eignet sich für Feiern im rustikalen und bodenständigen Stil. z.B. herzhafte Salate, pikante Aufstriche, frisches Brot & Gebäck, deftige Hauptgerichte und klassisch-österreichische Nachspeisen.
FLYING BUFFET
Die Gerichte werden frisch vor Ort zubereitet, kreativ angerichtet und durchserviert. Perfekt für Networkingevents oder sonstige Stehempfänge. z.B. Spieße, Mini Cones, pikante Eclairs, hausgemachte Petit Fours.
BIO-CATERING
Wer besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und BIO-Produkte legt, dem empfehlen wir unser hochwertiges BIO-Catering.
locations section

Locations

PALAIS LICHTENSTEIN
1090 Wien
CONFERENCE CENTER
Laxenburg
EMS LOUNGE
1030 Wien
Dietrichgasse 25

http://www.emslounge.at
HAUS DER MUSIK
1010 Wien
Seilerstätte 30

http://www.hausdermusik.at
PALAIS SANS SOUCI
Wien
Wiedner Hauptstraße 57

http://www.palaissanssouci.at
META STADT
1220 Wien
Dr. Otto Neurath Gasse 3

http://www.metastadt.at
ÖSTERREICHISCHE NATIONALBIBLIOTHEK
Josefsplatz 1, Wien

http://www.onb.ac.at
PALAIS NIEDERÖSTERR.
1010 Wien
PALAIS SCHÖNBURG
1040 Wien
PLATZHIRSCH
1010 Wien
SOFIENSÄLE
1030 Wien
Marxergasse 17
40 - 800 Pax


http://www.sofiensaele.com
STUDIO 44
1030 Wien
Rennweg 44
bis zu 500 Pax


http://www.studio44.at
TECHNISCHES MUSEUM
1140 Wien
Mariahilferstraße 212
bis zu 900 Pax


http://www.technischesmuseum.at
THE STAGE
1220 Wien
Donau City Straße 1

http://www.the-stage.at
TWIN TOWERS 35
1100 Wien
Wienerbergstraße 11,
35. Stock
ca. 200 Pax


http://www.thirtyfive.at
WIEN MUSEUM
1040 Wien
WOLKE 19
1220 Wien
Donau-City-Straße 11
50 – 280 Pax


http://www.eventwolken.at
WOLKE 21
1220 Wien
Leonard-Bernstein-Str. 10
40 – 280 Pax


http://www.eventwolken.at
team section

Unser Team

Robert Wanko

Betriebsleiter, Prokurist

r.wanko@max-catering.at
+43 ( 1 ) 641 95 95 - 14


Als Haubenkoch arbeitete Herr Wanko schon rund um den Globus und durfte sich im Jahr 2000 über die Auszeichnung als Koch des Jahres in Österreich freuen. Durch seinen langen Aufenthalt in Asien ist er ein hervorragender Spezialist für fernöstliche Geschmackskombinationen. Seit 2004 bringt er seine wertvollen Erfahrungen nun als Betriebsleiter und Prokurist bei MAX Catering ein.

Im Laufe der Jahre sammelte Herr Brunner wertvolle Erfahrungen in der Schweiz, in Liechtenstein und vor allem bei namenhaften österreichischen Catering-Unternehmen. Seit 2015 ist er Küchenleiter bei MAX Catering, wo er am liebsten fein abgestimmte Kombinationen von nationalen Schmankerln und internationalen Spezialitäten kreiert.


Martin Gerstbauer

Einkauf, Qualität & Innovation

m.gerstbauer@max-catering.at
+43 ( 1 ) 641 95 95 - 23


Christoph Bruckner

Catering Leiter

c.bruckner@max-catering.at
+43 664 409 66 61

Ein Koch mit Leib und Seele, der es liebt, kreativ und innovativ zu sein. Seit 2007 ist Herr Gerstbauer bei Max Catering für die Bereiche Qualitätssicherung, Einkauf und Innovation zuständig. Er ist zudem ständig auf der Suche nach ausgefallenen und abwechslungsreichen Gerichten.

Bereits seit dem Jahr 2010 sorgt Herr Bruckner für die Koordination vor Ort und den reibungslosen Ablauf Ihrer Veranstaltung. Dabei hat er zuverlässig jedes noch so kleine Detail im Auge. Als erfahrener und passionierter Cateringleiter behält er bei jedem Event, egal ob Klein- oder Großveranstaltung, einen kühlen Kopf.


Frau Kriwan ist bereits seit 1998 bei MAX Catering beschäftigt. Als Ansprechpartnerin bei Anfragen und der Erstellung individueller Angebote sorgt Frau Kriwan von Anfang an für die perfekte Planung Ihrer unvergesslichen Feier.

Frau Schiffner steht Ihnen als Ansprechpartnerin für die detaillierte Planung Ihrer Veranstaltung zur Seite. Ihre speziellen Wünsche und Anforderungen werden von Frau Schiffner zu einem stimmigen Konzept vereint, damit am Tag Ihrer Veranstaltung an alles gedacht ist, und Sie die Stunden sorgenfrei genießen können.


Markus Lahmer

Geschäftsführung

m.lahmer@max-catering.at
+43 ( 1 ) 641 95 95 - 13


Franz „Max“ Lahmer

Geschäftsführung

f.lahmer@max-catering.at
+43 ( 1 ) 641 95 95 - 13

Als junger Geschäftsführer sorgt er mit Energie und Leidenschaft dafür, dass MAX Catering stets mit der Zeit geht. Immer wieder auf’s Neue schafft er es, aktuelle Trends der kulinarischen Welt aufzuspüren und sorgt somit für viele zeitgemäße Cateringideen.

Franz „Max“ Lahmer ist Gründer und gemeinsam mit seinem Sohn Markus Geschäftsführer von MAX Catering. Am Herzen liegen ihm seit jeher besonders eine ausgezeichnete Qualität der regionalen Zutaten und die Zusammenstellung exzellenter Speisenkreationen.


referenzen section

Unsere Partner

Ein kleiner Auszug unserer treuesten Kunden.


aktuelles section

AKTUELLES


EINBLICK IN DEN MAX ALLTAG

Unsere Köche arbeiten nicht nur fleißig hinter den Kulissen, sondern kümmern sich je nach Menü auch um die perfekte Anrichtung der Speisen. Hier bereitet unsere Köchin Babsi mit Hingabe und Sorgfalt ein warmes Hauptspeisenbuffet vor.

03 Babsi Buffet


BERUFSSTART FÜR UNSERE NEUEN LEHRLINGE

Dürfen wir vorstellen? Jakob Plaß, zukünftiger Koch und einer von unseren 3 fleißigen Lehrlingen! Von den Küchenbasics bis zur Kreation feinster Speisen – Jakob, Ruchira und Melanie lernen im Laufe Ihrer Ausbildung alles, was richtig gute Köche können müssen!

fb Lehrling


SOZIALES UND WO WIR HELFEN

Seit vielen Jahren unterhalten wir eine enge Partnerschaft mit dem Wiener Hilfswerk. Unsere Überproduktion geht an die Wiener Sozialmärkte, damit sich bedürftige Menschen über die wertvollen Lebensmittel freuen können. Zudem packen wir auch gerne persönlich mit an. Beim jährlichen „Fest der einsamen Herzen“ am 24. 12. teilen unsere Geschäftsführer Max und Markus Lahmer ein spezielles Weihnachtsmenü an alle Besucherinnen und Besucher aus, um ihnen ein fröhliches und unbeschwertes Weihnachtsfest zu ermöglichen.

Zudem freuen wir uns auch aktuelle Projekte unterstützen zu können.

Hier finden sie einen kleinen Auszug:


SPECIAL OLYMPICS ÖSTERREICH (2012)

Gesunde Ernährung und Sport gehen Hand in Hand. Die Special Olympics bieten für mehr als 2,5 Mio. Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen die Möglichkeit 26 olympische Sportarten zu trainieren und an Wettkämpfen teilzunehmen.

dummy-image-1

 

 


LIFEBALL

Getreu dem Motto „fighting Aids and celebrating life“ werden durch die Erlöse dieser spektakulären Wohltätigkeitsveranstaltung zahlreiche österreichische und internationale Hilfsprojekte zu Gunsten HIV- und Aids-erkrankter Menschen unterstützt. Max Catering unterstützt diese Veranstaltung seit 2005.

Lifeball.at

dummy-image-2


 

JAMIE OLIVERS FOOD REVOLUTION

“Wir wünschen uns, dass sich alle, denen Bildung im Bereich der Ernährung wichtig ist, zusammenschließen und zeigen, dass dies ein sehr wichtiges Thema darstellt. Unsere Kinder müssen von klein auf etwas über Essen lernen. Genauso müssen wir Erwachsenen helfen, die nicht kochen können. Es geht einfach darum, Menschen dazu zu inspirieren zu kochen und frisches Essen zu lieben.” Jamie Oliver

Food Revolution Vienna

dummy-image-3

 

kontakt section

KONTAKT

MAX – Catering GmbH
Friedhofstrasse 6
A-1100 Wien, Oberlaa

Tel: 01 / 641 95 95 – 17
Fax: 01 / 641 95 95 – 20
email: office@max-catering.at

 


 

JOBS

Weil uns unser Team und die MAXimale Zufriedenheit unserer Mitarbeiter am Herzen liegen, versuchen wir mit flachen Hierarchien und einer offenen Kommunikation ein optimales Arbeitsumfeld zu schaffen. Die meisten unserer Mitarbeiter sind bereits seit vielen Jahren bei uns beschäftigt, zum Beispiel in der Küche, im Büro, im Lager oder der Auslieferung.

Wenn Sie auch Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir uns über Ihre Initiativbewerbung inklusive Lebenslauf an office@max-catering.at